陈皮雲鸽系统CHENPI CLOUD PIGEON SYSTEM
茶
新会陈皮，作为广东三宝之首，不仅是调味圣品，更有极高的药用价值，年份越久越珍贵。
然而，储存新会陈皮并非易事，不同天气对其品质有着极大影响，稍有不慎就可能导致陈皮发霉、虫蛀，让辛苦积攒的价值毁于一旦。
今天，小编教大家针对不同天气下新会陈皮的储存避坑攻略。
每年3-5月的回南天以及连绵的雨季，空气湿度常常飙升至80%以上，这对新会陈皮来说是一场严峻的考验，稍有疏忽，陈皮就会受潮发霉。
储存容器选择：坚决不能使用塑料袋、纸箱这类透气性强、防潮性差的容器。塑料袋内易形成水汽积聚，纸箱则会像海绵一样吸收潮气。
应选择密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或金属罐。在放入陈皮前，要确保容器干燥，可以用干布擦拭，再用电吹风低温档吹干。
摆放位置：不能将陈皮放置在地面或墙壁附近，这些地方容易返潮。建议将陈皮放在离地面和墙壁至少30厘米的架子上。
有条件的话，使用除湿机将室内湿度控制在60%以下，还可在储存容器内放入适量干燥剂，如生石灰包、硅胶干燥剂，但要注意避免干燥剂直接接触陈皮。
高温炎热天气：防燥防虫是关键
夏季高温，不仅会加速陈皮内水分蒸发，使其变干变脆，还为害虫滋生创造了温床。
定期检查：每隔10-15天检查一次陈皮，查看是否有虫害迹象。一旦发现虫蛀，要及时处理。少量虫蛀时，可将陈皮放在阳光下晒3-4小时，杀死害虫和虫卵；若虫蛀严重，建议放弃使用，以免影响其他陈皮。
合理密封：不能过度密封陈皮，否则会因容器内温度过高，导致陈皮品质受损。可选择透气性较好的棉布袋或麻布袋进行包装，既能保证一定的透气性，又能防止害虫侵入。同时，将陈皮放在阴凉通风处，避免阳光直射；必要时可使用空调降温。
干燥少雨天气：防干裂要上心
秋冬季节，空气干燥，新会陈皮水分流失较快，容易干裂，影响品质和外观。
翻晒与检查：利用干燥的北风天气翻晒陈皮，减少翻动，避免陈皮碎裂。定期检查陈皮是否有受潮回软、蛀粉、发霉等现象，如有应及时翻晒处理。
储存容器：用密封容器储存，门窗关闭减少冷空气进入。如有必要适当增加室内湿度，避免陈皮过于干燥。
新会陈皮的储存，需要根据不同天气采取相应措施。只有精心呵护，才能让新会陈皮随着时间的推移，愈发香醇，发挥出最大价值。希望这份避坑指南，能帮助大家更好地储存新会陈皮。
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