陈皮雲鸽系统CHENPI CLOUD PIGEON SYSTEM
茶
在广东新会这片充满生机的土地上，孕育着无数令人称奇的物产，新会小柑胎便是其中之一。它宛如一颗遗落人间的绿宝石，虽小巧玲珑，却蕴含着无尽的能量与价值。
新会小柑胎，是新会茶枝柑在生长初期自然脱落的幼果。每年春季，当茶枝柑树绽满洁白小花，随后幼果开始冒头。在大自然优胜劣汰的法则下，部分幼果早早落下，这些便是小柑胎的“前身”。当地茶农们将它们小心收集，经过晾晒等一系列传统工艺，制成了独具特色的新会小柑胎。
小柑胎的形成，得益于新会得天独厚的自然环境。新会独特的地理位置，西江与潭江交汇，咸淡水交融，土壤肥沃且富含矿物质，再加上温暖湿润的气候和充足的光照，为茶枝柑的生长提供了绝佳条件。在这样的环境下孕育出的小柑胎，汲取了天地精华，积累了丰富的营养成分，这是它独特价值的根源。
最开始的柑胎没有果肉，个头虽小，却是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期，保留了绝大部分的柑油（挥发油95%以上）成份，含有丰富的橙皮苷，维生素B、C等。
因此其口感、香气和保健功效极好，是喝茶养生之上乘佳品。精华几乎都凝聚在这小小一颗的幼果里面。
在日常生活中，新会小柑胎最常见的食用方式就是冲泡饮用 ，下面小编给大家介绍几种冲泡方法：
取3 - 5颗小柑胎置于玻璃杯中，将刚烧开的100℃沸水缓缓注入，水量以覆盖小柑胎并达到杯子七分满为宜。即刻，清新的柑橘香气便扑鼻而来。
等待2 - 3分钟，待小柑胎充分舒展，茶汤由浅变深，转为金黄透亮，即可饮用。每一口都满是清爽与回甘，让人神清气爽。
把5 - 8颗小柑胎放入煮茶壶中，加入适量清水，大火将水烧开后，转小火慢煮5 - 8分钟。煮泡能让小柑胎的内含物质充分释放，香气更加浓郁醇厚，茶汤的口感也更为饱满，适合多人共享。
小柑胎还能与其他食材搭配冲泡。比如，加入适量蜂蜜，既能中和小柑胎微微的苦涩，又增添了滋补润燥的功效；搭配普洱熟茶，柑香与陈香相互交融，口感层次丰富，还能促进消化。
新会小柑胎，这颗来自新会的春日馈赠，以其独特的魅力和价值，成为人们养生、享受生活的好帮手。无论是品味它的养生功效，还是感受它在饮食中的独特魅力，新会小柑胎都值得我们去探索、去珍视。
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