中医瑰宝——新会青柑皮

中医瑰宝——新会青柑皮

来源: 发布时间: 2025-06-13 7 次浏览

青皮妙用

上一期的陈皮小知识给大家介绍了什么是新会青柑皮，这一次小编带大家来深入了解一下青皮的用处吧~话不多说，我们直接上干货！

说到青皮的妙用，不得不提它那令人惊艳的药用价值。青皮的挥发油和黄酮类物质含量高，药性烈，在传统医学的宝库中，青皮被视为疏肝理气、消积化滞的良药。

《本草纲目》记载：“青皮其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。青皮沉而降，入肝胆。”换现在的说法就是疏肝，理气，散结消痰，消积化滞。

在南宋宋理宗年间，杨太后得了乳疾，便是用青皮治愈了杨太后的乳疾，青皮也因此声名鹊起！到了现代科学研究表明，新会陈皮中的青皮的确对乳腺疾病有独特的疗效。

金元时期，以张元素、李东垣、王好古师徒三人为代表的汉医学者对青皮的药用经验进行解读，总结了青皮与陈皮的用法：“陈皮治高，青皮治低”。

青皮：擅长治疗肝气郁结，作用于中下焦，所以青皮治低。

红皮：擅长治疗肺胃，作用部位主要在中上焦，所以红皮治高。

青皮怎么用

青皮泡水：取青皮3~8g，泡水或者煮水，直接饮用。青皮清香，不过久煮会苦，建议控制煮的时间。

煮粥：青皮10克，山楂12克，大米50克。青皮和山楂水煎，去渣取汁。用药汁和大米一起煮粥。每日早、晚分服，疏肝理气，经常食用，可以有理气的作用，还可以起到疏肝的作用。

青皮红花饮：青皮、红花各10克，青皮晾干后切成丝，与红花加水浸泡30分钟，再煎煮30分钟，去渣，取汁即成，可当茶经常服用。具有理气活血、保健养生的作用。

在这片绿意盎然的天地间，青皮不仅是大自然的馈赠，更是我们日常生活中不可或缺的智慧之选。